“Classica nell’impronta, moderna nello stile”
L’Hostaria vi accoglie in un ambiente caldo, dal giovedì al martedì a pranzo e a cena. La cucina di Fabio si basa su prodotti del territorio e sull’equilibrio dei sapori. In sala, il sorriso di Tiziana e Lisa vi faranno trascorrere momenti piacevoli.
IlCuoco
Con il passare degli anni rileva che il lavoro del cuoco -e il cibo- non sono solamente gusto, bensì un coinvolgimento di tutti i sensi: il cibo è arte ed emozione.
Ristoratore dal 2002, nel 2009 decide di prendere in gestione con la moglie Tiziana una vecchia trattoria di paese a San Martino di Lupari, restaurandola e creando un’osteria moderna, l’Hostaria di Via Roma.
LaSommelier
Nel 2008 si diploma come Sommelier Ais, ampliando le sue conoscenze nell’ambito dell’enogastronomia e mettendole subito a frutto.
Dal 2009 gestisce, accanto a Fabio, l’Hostaria di Via Roma ove continua la sua attività di ristoratrice con soddisfazione.
IlRistorante
Questo era l’Hostaria di Via Roma fino a quando Fabio e Tiziana hanno deciso di rilevarla, ristrutturandola nel cuore mantenendone però le caratteristiche che la rendevano e che tuttora la rendono unica.
Un ambiente caldo, dato dall’insieme di elementi di arredo che hanno fatto storia uniti a qualche tocco moderno dei tavoli e delle sedie; particolari ad ogni angolo delle sale che rendono l’Hostaria una seconda accogliente casa.
