Carissimi amici, con febbraio arriva anche San Valentino, il giorno degli innamorati.
E come sempre all’Hostaria per l’occasione abbiamo studiato un menù ricco di sapori, con abbinamenti delicati ma decisi, e Tiziana ha scovato vini che si prestano ottimamente all’abbinamento con il cibo.
Vi aspetterà una serata romantica, illuminata dalla luce delle candele e avvolta da dolci note musicali.
A voi non resta che leggere il menù e chiamarci per assicurarvi il posto!
La nostra Lievitata croccante cotta al vapore da condividere brindando con una flute di Blanquette de Limoux 36 mesi sui lieviti Guinot
Tartare di tonno rosso, composta di mandarino, mela verde in osmosi di zenzero e latte, crumble di pistacchi;
Crema di ceci, olio di rosmarino, calamari e gamberi al curry croccante;
Risotto con crema di carciofi, ragù bianco di mazzancolle e carciofi fritti;
Trancio di branzino, soffice di finocchi, liquirizia e vongole;
Cheese cake alle fragole e cioccolato
Piccola pasticceria con il caffè
Acqua del territorio naturale e gassata, vini in abbinamento
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