Ecco la nostra proposta per il Pranzo di Pasqua; per ogni esigenza o intolleranza non esitate a contattarci.
Morbidone di ricotta fioretta e rosoline nostrane, asparagi verdi gratinati e speck d’oca affumicato, fondente di Morlacco del Grappa e mandorle ;
Vellutata di piselli e mentuccia, tagliatelle di calamaro scottate e fiocchi di burrata ;
Risotto cremoso agli asparagi bianchi ed erbette selvatiche della nostra campagna;
Maccheroncini di pasta fresca al ragù di oca e anatra al coltello, bisi di Lumignano e succo di arrosto, Parmigiano 24 mesi
Caprettino fondente arrosto al profumo d’aglio e rosmarino con patate al forno e carciofi al timo;
Cioccolato bianco, lamponi, insalata di frutta;
La Colomba naturale di Mancino Montegalda
Acqua del territorio naturale e gassata, vini in abbinamento selezionati dalla nostra Sommelier
€ 50,00 per ospite
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