Per tutto il mese di novembre, e solo per il mese di novembre, all’Hostaria troverai un menù degustazione completo con piatti a base di oca. Mentre la nostra specialità, LA COSCIA D’OCA, la troverai tutto l’anno. E ricorda: “chi no magna l’oca a San Martin no’l fa el beco de un quatrin!”
Il Menù:
the Frenchie: insalatina tiepida di polpa d’oca sfilacciata, crostone di pane e Brie, chutney di cipolla balsamica, miele al tartufo, la sua pelle crunchy,
Tortelli di ricotta e zucca, liquirizia, Grana Padano, speck d’oca affumicato
La nostra coscia d’oca croccante, soffiato di patate tartufato, verdure arrostite
About The Author
